PANDORO CLASSICO INC VERDIANO 1 KG

Questo pandoro marchio Giovanni Cova fa parte della Linea Verdi, linea che celebra il 210° anniversario Verdiano a Natale nata in collaborazione con l Archivio Storico Ricordi. I prodotti di questa linea sono incartati con le opere più celebri del grande compositore italiano, trasformando ogni momento di condivisione in un esperienza musicale e culinaria straordinaria. Il pandoro ha una lavorazione di 72 ore in cui si esaltano i due ingredienti fondamentali che lo compongono: burro e zucchero. Quest ultimi rendono l impasto più ricco con un alveolatura più chiusa dando in bocca una struttura più scioglibile. Ha una fase di lavorazione in più rispetto al panettone: la smodellatura. Si tratta di un operazione fatta a mano, pezzo per pezzo, in cui il prodotto viene tolto dal suo stampo in alluminio a differenza del panettone che rimane nel suo stampo di carta. Consigliamo vivamente di mantenere il pandoro vicino a una fonte fonte di calore un paio di ore prima di gustarlo per poi spolverarlo con la bustina di quello zucchero che alleghiamo all incarto.

Giovanni Cova & C.