PANDORO CLASSICO INC ANT OFFELLERIA 1 KG

Questo pandoro marchio Giovanni Cova fa parte della Linea Milano, la città di Giovanni Cova & C., da qui è nato tutto. La linea si caratterizza per i suoi elementi grafici che rimandano agli anni 30, i caratteristici colori blu e rosso che donano movimento all incarto, ricreando la precisa identità di un prodotto diventato iconico agli occhi di chi ama il buono declinato al bello. Il pandoro ha una lavorazione di 72 ore in cui si esaltano i due ingredienti fondamentali che lo compongono: burro e zucchero. Quest ultimi rendono l impasto più ricco con un alveolatura più chiusa dando in bocca una struttura più scioglibile. Ha una fase di lavorazione in più rispetto al panettone: la smodellatura. Si tratta di un operazione fatta a mano, pezzo per pezzo, in cui il prodotto viene tolto dal suo stampo in alluminio a differenza del panettone che rimane nel suo stampo di carta. Consigliamo vivamente di mantenere il pandoro vicino a una fonte fonte di calore un paio di ore prima di gustarlo per poi spolverarlo con la bustina di quello zucchero che alleghiamo all incarto.

Giovanni Cova & C.