PANETTONE PISTAC.LAMP.CIOC.BIANCO INC 1 KG

Der Panettone von Borsari wird 72 Stunden lang verarbeitet, wobei die wichtigste Phase die Auffrischung der Hefe ist, die auf diese Weise immer am Leben bleibt. Es wird mit Mehl und Wasser verarbeitet, so dass es reaktiv bleibt und dem Produkt Weichheit und Geschmack verleiht. Der Panettone ist mit einer grünen Pistaziencreme von Bronte gefüllt, die dem Ganzen eine Röstnote verleiht, während im Teig ganze halbkandierte Himbeeren enthalten sind, die ihm eine säuerliche Note verleihen. Harmonisch süß wird alles durch die Hülle aus weißer Schokolade und Kristallzucker, aromatisiert mit roten Früchten.

BORSARI