DOC BIOLOGICO IL ROSSO DI CARMINE 2022

Da uve di Aglianico del Vulture coltivate biologicamente nella Vigna Colignelli, a 550 metri di altitudine, nasce Il Rosso di Carmine, espressione autentica di un territorio vocato e severo. I suoli argillosi e sabbiosi, con presenze di calcare e marne, accompagnano la crescita di un uva intensa e ricca di personalità. Vinificato in acciaio con fermentazione spontanea, follature e rimontaggi quotidiani, affina per 12 mesi in botti di rovere francese e completa il suo percorso in bottiglia, rivelando un profilo elegante, profondo e fedele all identità del Vulture

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