CALMAR 500 GR

Les pâtes Calamaretti IGP Gragnano, produites par Antiche Tradizioni di Gragnano, sont élaborées à partir d'ingrédients d'excellente qualité. Elles sont fabriquées avec de la semoule de blé dur italienne de première qualité. La méthode de fabrication traditionnelle comprend les étapes suivantes : pétrissage, étirage au bronze et séchage. Afin d'obtenir une qualité optimale, la méthode de séchage traditionnelle, qui exige de nombreuses heures, est toujours utilisée. La pâte est préparée dans des alvéoles statiques à basse température. Ingrédients : semoule de blé dur, eau.