ARBRE DE NOËL EN CAS 800 GR

Le produit a une base Pandora, est fourré d'une crème de gianduia aux noisettes italiennes, recouverte de chocolat noir et saupoudrée de grains de sucre. Il est traité pendant 72 heures au cours desquelles les deux ingrédients fondamentaux qui le composent sont valorisés : le beurre et le sucre. Ces dernières rendent la pâte plus riche avec une alvéolation plus fermée donnant une structure plus fondante en bouche. Il comporte une phase de transformation de plus que le panettone : le démoulage. Il s'agit d'une opération réalisée à la main, pièce par pièce, au cours de laquelle le produit est retiré de son moule en aluminium contrairement au panettone qui reste dans son moule en papier.

BORSARI