TORTIGLIONS 500 GR

Les tortiglioni Gragnano IGP, produits par Le Antiche Tradizioni di Gragnano, sont des pâtes d'exception, élaborées à partir d'ingrédients de première qualité. Elles sont fabriquées avec de la semoule de blé dur italienne de qualité supérieure. La méthode de fabrication traditionnelle comprend les étapes suivantes : pétrissage, étirage au bronze et séchage. Afin de garantir une qualité optimale, le séchage traditionnel, qui exige un temps de séchage considérable, est toujours pratiqué. Les pâtes sont transformées dans des étuves statiques à basse température. Ingrédients : semoule de blé dur, eau.